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核桃的功效与作用具体有哪些一、降低胆固醇核桃当中含有非常多的营养物质，但是有一种物质是可以降低人体的胆固醇的，那就是亚油酸。亚油酸进入人体之后，能够分解人体当中的胆固醇，因此对于有高血脂的人群来说，应该可以多吃核桃，起到预防和缓解病情的作用。二、补脑这也是很多小伙伴都认为的核桃的功效之一。的确核桃当中的营养物质能够促进脑细胞的增长，能够补充脑细胞所需的营养。因此吃核桃有健脑的功效的，尤其是孩子在脑发育的时候，应该多吃一些核桃，起到一个健脑补脑的作用。三、补充蛋白质核桃当中含有非常多的蛋白质，因此人体所需要蛋白质也是可以通过核桃来摄取的。我们可以把核桃炒着吃或者做成核桃的糕点，还可以制作成核桃粉来吃，都是非常不错的。所以核桃的功效与作用还是挺多的，因此为什么那么多人选择吃核桃，不仅仅是因为它能够补脑，，怪不得小伙伴都把核桃作为自己平时主要摄入的食物之一。那么我们平时吃核桃的时候，除了可以买一些即食型的核桃，也可以把生核桃拿回来煮汤吃，或者是磨成粉制作核桃粉吃。当然我们还可以用核桃制作各式各样的糕点。总体来说它的作用还是挺好的，我们多吃核桃对我的身体还是非常有益的，希望小伙伴以后也喜欢上吃核桃。